Col Fondo Agricolo, Recantina, Prosecco Rissieri Brut

Bresolin Bio, ein familiengeführtes Weingut in den malerischen Hügeln von Valdobbiadene, verkörpert eine tiefe Leidenschaft für den Weinbau, die über Generationen weitergegeben wurde. Seit seiner Gründung im Jahr 2012 vereint das Weingut in der Asolo DOCG Tradition und Innovation und produziert Weine, die ihr Erbe auf höchstem Niveau ehren.

Rissieri Prosecco Superiore DOCG Brut – Schaumwein

Frisch und knackig, ist dieser Prosecco eine wahre Hommage an das Familienerbe. Mit intensiven Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und Akazienblüten, begleitet von einem Hauch von Salzigkeit, ist er die perfekte Wahl für Fischgerichte, leichte Vorspeisen und als lebhafter Aperitif.

Recantina (2022) – Rotwein

Die Recantina ist ein seltenes Juwel und präsentiert kraftvolle, historische Aromen, die die Asolani-Hügel widerspiegeln. Sie besticht durch reiche Noten von Kornelkirsche, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere, abgerundet durch eine elegante würzige Komponente. Ideal zu herzhafter Pasta, Braten und gereiftem Käse.

Col Fondo Agricolo IGT (2022) – Halbprickelnd

Dieser Wein lässt die traditionelle „Sur-lie“-Methode wieder aufleben und bietet ein rustikales, sich entwickelndes Geschmacksprofil. Er beginnt frisch und fruchtig und entfaltet mit der Zeit komplexe, mineralische Noten. Ideal als Aperitif sowie zu Vorspeisen und gebratenen Fischgerichten, verleiht er jedem Essen eine besondere Note.